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Cana Colada

Maravilhoso coquetel, agrada muito ao paladar feminino. Ingredientes: 50ml de cachaça Terra Vermelha 100ml de caldo de cana 50ml de leite de coco 30ml de creme de leite 20g de açúcar Gelo Modo de Preparo: Bata tudo em coqueteleira e sirva em uma taça escandinava(foto). Decore com um palito de cana e coco ralado em […]

História da Cachaça

Cachaça, aguardente-de-cana, é a bebida destilada mais popular do Brasil. É definida pela legislação brasileira como produto alcoólico obtido a partir da destilação do caldo de cana fermentado devendo apresentar teor alcoólico entre 38º e 54º GL. Sua história remonta dos primórdios do século XVI, como sendo a primeira bebida destilada no Brasil. Inicialmente, a […]

GLOSSÁRIO DA CACHAÇA

AGUARDENTE DE CANA – Termo usado para denominar, genericamente, os destilados brasileiros obtidos da cana- de- açúcar: cachaça artesanal e industrial. ALAMBIQUE – Equipamento de destilação feito de cobre ou aço inoxidável, usado na destilação da cachaça, formado por uma panela ou fervedor, uma câmara de vapor (tampa da panela) e um condensador. ALAMBIQUEIRO – […]