O que é Cachaça?

Cachaça, pinga, cana ou caninha é o nome dado à aguardente de cana, uma bebida alcoólica tipicamente brasileira. É usada como coquetel na mundialmente conhecida “caipirinha”. É obtida com a destilação do caldo de cana de cana-de-açúcar fermentado. A fermentação do melaço, também utilizada, também dá origem ao rum. A cana-de-açúcar, elemento básico para a obtenção, através da fermentação, de vários tipos de álcool, entre eles o etílico. É uma planta pertencente à família das gramíneas (Saccharum officinarum) originária da Ásia, onde teve registrado seu cultivo desde os tempos mais remotos da história.

Algumas destilarias, como a Engenho Terra Vermelha aprimoraram esse processo e produzem hoje cachaças com alto grau de pureza, totalmente isentas de contaminantes ou elementos quimicos. Para um bom apreciador a diferença entre a Cachaça Orgânica do Engenho Terra Vermelha e as demais é expressiva. Conheça nosso produto e você vai se surpreender com o sabor e padrão de qualidade que oferecemos!